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日本秋田之旅除了櫻花以外也有美食相伴，這一家當地人推薦的，不是一般人熟知的在地鄉土料理，而是老闆從義大利學習回來的製麵技術，加上雞蛋與在地食材所研發出來的自製麵，他們麵條真的很特別，義大利麵也非常的濃稠香，是我喜歡的那種有點嚼勁的Q美國移民彈，非常純正的義大利麵食與披薩。是說來秋田吃義大利麵好像有點不合時宜，不過在地人推薦的好店，不吃可惜阿！這一家離秋田車站走路大概十五分鐘，只要拿起你的手機，把地址複製到google地圖導航做設定，親切的google會很神準的帶妳到目的地，我這趟旅程除了租車以外，都靠google地圖APP導航了，所以只要有地址電話，一切都沒問題了。

一進門就覺得好家居喔！！裝潢風格就是很日本家庭的味道阿，好溫馨。看起來幾乎都是在地人會來的店，但我看他網站有提供民宿呢，不過不管是老闆還是店員都不通英文，所以我們大都在比手劃腳這樣。還有一台鋼琴，看來有在現場演奏吧，光想像就很有畫面。這裡有賣明信片跟在地醬料與食材還有紅酒。有英文菜單，而且圖文並茂。甜點就決定選黑板上的自製限定甜點。餐前沙拉，生菜很新鮮爽脆，和風醬吃起來很清爽。香菇火腿奶醬義大利麵，其實他們有分兩種麵體，一種就是純義大利麵，另一種是他們自製的雞蛋麵條，我們選了他們自製的麵條，說到這，他們為了讓我們理解兩種差異，還從廚房搬出兩種原料給我們看，認真的解說，超用心的。

到名古屋旅遊除了品嚐鰻魚飯、味噌烏龍麵、雞翅等美食之外，當地還有許多好吃的小吃，其中蛋仙貝就是名古屋當地人常吃的街邊小吃。仙貝是名古屋的特產之一，從銅板尺寸到跟臉一樣大的大小都有，而蛋仙貝就是用超大的仙貝烤過後，刷上特製醬汁後再加上蛋及大量的美奶滋就完成了！這家當地人帶路的蛋仙貝店家從1959年就開始營業了，這裡的蛋仙貝加蛋是基本款，如果想吃得不一樣美國移民的還有加上起司、明太子及炒麵，口味上就有9種可以選擇，當美國移民天選了起司加明太子，上因為在鐵板烤過，仙貝顯得脆又香，再加上蛋、起司及明太子，不同的口感與多層次的味道，很容易讓人一口接一口。不只賣蛋仙貝，還有類似台灣紅頭餅的大判燒、五平麻糬、大阪燒、章角燒、糯米丸子等，可說是多元化在美國移民經營。

我們國內的老人問題才剛浮出台面，而大半個地球外的美國，卻早已有數以千計的台灣老人，飄洋渡海來依親，過著異鄉終老的日子。位於舊金山南灣的福斯特市入口，離一○一號高速公路不遠處，有座小商場，商場中有中國超市、廣東館，還有來自台灣的生計麵包店。每天早上八點剛過，住家離這裡約半小時腳程的陳老先生就到了，緊接著八十多歲的劉老先生也開部紅色房車抵達。兩位來自台灣、出身軍旅的老先生，雖然去國多年，對國內政治還是關心得緊。每天上午來此喝杯咖啡，討論討論世界日報的要聞，成為他們漫漫長日中最期盼的事。這還只是是台灣老人在異鄉的一小段生活翦影。在美國，不管是加州的洛杉磯和舊金山、德州的休士頓、或是紐約，在美國移民的台灣老人已經越來越多，成為繼留學生、小留學生之後的另一個主力美國移民群。遺憾的是，就像其他的移民群一樣，老人家匯入美國大熔爐後，鮮少有系統的統計分析，只能從一個個故事去了解老人家在地的生活狀態與經歷。